Ассортимент японских водорослей в «Нори Хаус»

Основу большинства блюд японской кухни составляют продукты моря, в том числе водоросли. Об их пользе можно рассказывать часами, настолько уникален и богат природными микроэлементами и витаминами этот ингредиент.

Культивирование японских водорослей

В основном они произрастают в самой Стране Восходящего Солнца по берегам горных рек, озер и в море. Однако цена на водоросли, выращенные в естественной среде, очень высока, и в нынешнее время вряд ли удастся купить нори, выращенные в условиях дикой природы. Как и большинство популярных товаров, их культивируют на специальных фермах, воссоздавая необходимые условия для получения богатого и вкусного урожая. Более того, в последнее время благодаря прогрессу в сфере натурального хозяйства агрономы Японии нашли возможность выращивать нори для суши на обычных грядках, значительно снижая цену их культивации.

Какими должны быть настоящие японские водоросли

Однако если вы купите водоросли для суши, выращенные в домашних условиях, вы вряд ли сможете отличить их вкус от тех, что растут в морях и реках. В них не только сохранены все вкусовые качества, но и польза этого растения. Кроме того, такие водоросли экологически даже более чистые, поскольку их качество постоянно контролируется, берутся регулярные пробы почвы и воды, что гарантирует безопасность продукции.

Конечно, разница между различными водорослями всё же есть. Но определяется она не столько местом их произрастания, сколько качеством самой продукции. Более насыщенный вкус и польза — у темных водорослей. После поджаривания они приобретают ореховый вкус и источают тонкий аромат. А вот некачественные продукты имеют более характерный резкий запах воды.

Где закупить по выгодной цене нори высокого качества?

Цены морских водорослей нори, представленных в России, значительно отличаются у разных поставщиков. Как правило, это связано с различными условиями закупок товаров у японских производителей, поскольку качество у всех поддерживается примерно на одном уровне. Однако не последнюю роль в сохранении качественных и вкусовых свойств водорослей играет способ их доставки в Россию и условия хранения. Очень важно хранить их при постоянной температуре, не допуская многократного замораживания и размораживания продукта. В противном случае микроэлементы и витамины, которыми так богаты морские водоросли, разрушаются, и сам продукт теряет вкус. Также важное значение имеет влажность в помещении, где хранятся водоросли.

В компании «Нори Хаус» строго контролируют не только качество импортируемой из Японии продукции, но и условия её транспортировки и последующего хранения. Мы гарантируем, что водоросли для суши, цена на которые в нашей компании всегда выгодная, хранятся и доставляются в соответствии с рекомендациями производителя, что позволяет сохранить их качество и вкус.